ENSALADILLA DE PIMIENTOS CON AOVE GREEN SUBLIM Y PINCHITO DE TORTILLA

4 pimientos rojos grandes
1 ajo
sal
Aove Picual

En primer lugar se asan los pimientos en el horno durante 1 hora aproximadamente a 180º
Una vez asados, se retira la piel y se cortan en tiras largas
Se Añade un ajo prensado, sal al gusto y aove Green Sublim de variedad picual y se remueve.
Dejar macerar un tiempo para que los pimientos se impregnen de los aromas del aceite de oliva y del ajo.

En estos días de calor intenso resulta una tapa magnífica tomar la ensalada de pimientos fresquita acompañada con un pinchito de tortilla española.