Receta TABOULË ORIENTAL con aceite de oliva

Ingredientes para TABOULË ORIENTAL :
250 gr cuscús
1 Tomate maduro
2 Tomates ensalada
1 Pepino
1 Pimiento verde
1 Cebolla
Comino
Aceite Picual GREEN SUBLIM
Zumo de medio limón
Sal
Menta

Como preparamos nuestro plato

1 Batir el tomate maduro y filtrar para eliminar pepitas. Mezclar con un vaso de agua , comino, aceite y sal.

2 Poner cuscús en un recipiente junto con el tomate batido. Reservar en la nevera unas 2 horas y remover de vez en cuando para que el cuscús se hidrate sin grumos.

3 Picar los tomates de ensalada, la cebolla, pimiento y pepino. Aliñarlo con aceite picual Green Sublim, comino, limón y menta finamente cortada. Mezclarlo todo con el cuscús hidratado y ya está listo para tomar. ( se pueden añadir pasas sultanas y aceitunas negras al gusto)