aceites de oliva virgen extra de Jaén

¿Qué es el aceite de oliva gourmet?

Se conoce como aceite de oliva gourmet al aceite de oliva virgen extra de Autor, es decir al aove que ha sido concebido para personas que buscan un producto Premium diferenciado. Este público o cliente objetivo tiene predilección por lo selecto. Podemos distinguir 3 características clave que distinguen a un AOVE de Autor de otro convencional …

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produccion integrada del olivar en Jaen

Producción integrada en el olivar

La producción integrada en el olivar se refiere a un sistema de producción y transformación de alimentos garantizando la máxima calidad de los mismos. Al mismo tiempo, se busca que el sistema sea rentable y minimizar el impacto en las explotaciones (sostenibilidad) respetando el medio ambiente. El consumidor se ha vuelto mucho más exigente en …

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